Vinagreta de mango

La actividad de Maria Soler, el arte de la conserva es la elaboración artesana de vinagres, además de la producción de mermeladas, jaleas y chutneys.

Para todos los productos selecciono cuidadosamente la fruta y la verdura: siempre es de temporada, de productores de proximidad y madurada en el árbol. Además, en el proceso de elaboración no añado conservantes que no sean el mismo vinagre, el azúcar o el limón. Es así como obtengo un producto sabroso, de calidad y del todo saludable, un producto artesanal, con alma propia, cocinado con todo el rigor y con todos los sentidos.