Agridulce con miel de naranjo

Los apellidos Badia y Alemany son sinónimos de vinagre y miel desde hace más de cien años. En la actualidad, las dos familias continuamos con la tradición de 5 generaciones dedicadas a la elaboración artesanal de productos de alta calidad. La experiencia y el saber hacer nos han permitido elaborar conjuntamente este nuevo y sorprendente agridulce.

Gastronomía

Endivias, naranja y nueces.

Carpaccio de calabacín, parmesano y piñones.

Tartar de salmón con aguacate y almendras laminadas.

Merluza a la plancha con ajos y guindilla.

Pollo con naranja y sésamo.

Brochetas de solomillo y verduritas.

Manzanas salteadas.

Fresas y piña maceradas.

Especialmente recomendado: ensaladas de queso y frutos secos.

Nota de cata

Afrutado, exquisitamente dulce y lleno de matices, mantiene a la perfección las cualidades de sus ingredientes.